Paniers de vérification en rotin Redecker - en différentes tailles

  • 18.90 CHF


A partir du 24.3.21, tout est en stock, maintenant précommande !

Peddigrohr Paniers de fermentation pour pâtes particulièrement aérées

Faire soi-même du pain facile

Pour donner forme et structure à votre pain fait maison, laissez la pâte aller dans un panier de fermentation bien farisé. Il conserve ainsi sa forme, est suffisamment oxygéné et rend votre pain particulièrement détendu et aéré. Le matériau naturel Peddigrohr est neutre du point de vue gustatif et régule de manière optimale l’humidité et l’échange d’air pendant la période de repos. Les corbeilles sont fabriquées dans le Bürstenhaus Redecker en Allemagne.

Les pains reposés dans le Peddigrohr Gärkorb présentent les avantages suivants :

  1. Permettre des pâtes plus douces
  2. Des pains mieux allégés
  3. Rester frais plus longtemps

C’est comme ça que ça marche. Bien la polliniser avec de la farine, laisser reposer la pâte couverte dans le panier, puis basculer sur la tôle ou la plaque de cuisson et le faire glisser dans le four préchauffé.

Le nettoyage: Les corbeilles de fermentation doivent être bien desséchées après utilisation et ensuite brossées.

  • Environ petit 20.5cm pour 500g pains
  • Environ grand 25.5cm pour 1000-1500g pains
  • Ovale petit 30.5cm jusqu’à 500g pains
  • Oval gross 42.5cm jusqu’à 1000-1500g pains

Veuillez noter qu’un grain de fermentation ne doit PAS être utilisé pour la cuisson !

Was unsere Kunden sagen

Basierend auf 1 review

BEWERTUNG SCHREIBEN


Nous vous recommandons également


Was unsere Kunden sagen

Basierend auf 1 review

BEWERTUNG SCHREIBEN